Przygotowanie
Spód
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Małą blaszkę 21 x 28 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
- Masło pokroić na kawałki i umieścić w misce, odstawić na pół godziny do zmiękczenia. Dodać cukier puder, wanilię i skórkę z cytryny i utrzeć (ubić mikserem) na jasną i puszystą masę.
- Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, wyłożyć do blaszki, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika.
- Piec przez ok. 15 - 20 minut na złoty kolor. Wyjąć ciasto ale piekarnika nie wyłączać.
Wierzch
- Mąkę wsypać do miski, dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie połączyć z wiórkami kokosowymi. Jajka wbić do drugiej miski i roztrzepać widelcem z dodatkiem cukru.
- Do jajek dodać marakuję oraz sok z cytryny i wymieszać. Dodać suche składniki i delikatnie mieszać łyżką tylko do czasu aż nie będzie widać surowej mąki.
- Wyłożyć na upieczony spód i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 20 minut lub do czasu aż zastygnie (może być delikatnie wilgotne, ale nie płynne, stężeje troszkę po ostudzeniu). Posypać cukrem pudrem.
Kruchy cytrynowy spód i wilgotny, cytrynowo-kokosowy wierzch z dodatkiem owoców marakui. To proste i szybkie do przygotowania ciasto jest zaskakująco pyszne — w smaku przypomina kokosowo-cytrynowe makaroniki :-) Świeżej marakui szukajcie w większych supermarketach lub makro, okazjonalnie bywa też w mniejszych sklepach i dyskontach. Łatwiej dostępna jest marakuja w puszce (sam miąższ) i taka też się tutaj sprawdzi. Można też kupić sok przecierowy z marakui (np. w tesco) lub pulpę z marakui (przez internet). Zobaczcie więcej przepisów na marakuję.
44.5
kwestiasmakuCiasto z marakują
Proste ciasto cytrynowo-kokosowe z owocami marakui
Oceń przepis aby doradzić innym!
(4 głosów)
![Ciasto z marakują]( "Ciasto z marakują")
Ciasto z marakują ![Ciasto z marakują]( "Ciasto z marakują")
Ciasto z marakują
Ciasto z marakują 
Ciasto z marakują
Spód
- 150 g masła
- 60 g cukru pudru + do dekoracji
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
Wierzch
- 100 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 70 g wiórków kokosowych
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 4 owoce marakui (lub 120 ml miąższu z puszki)
- 2 łyżki soku z cytryny