Ciasto z rabarbarem i budyniem

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8(25 głosów)

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Ciasto kruche

2 szklanki (300 g) mąki pszennej
szczypta soli
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1/2 op. cukru wanilinowego
200 g masła (twardego)
3 żółtka

Nadzienie

500 g rabarbaru
2 opakowania budyniu wanilinowego (bez cukru)
3 szklanki (750 ml) mleka
5 łyżek (50 g) cukru
1/2 op. cukru wanilinowego

Oraz

cukier puder

Zapisz(684)

Przygotowanie

Ciasto kruche

Prostokątną formę o wymiarach 20 x 30 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do miski wsypać mąkę, dodać sól, proszek do pieczenia, cukier oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Rozdrabniać składniki aż powstanie drobna kruszonka (palcami, mieszadłem miksera lub siekać nożem na stolnicy).
Dodać jajko i połączyć składniki w gładkie oraz jednolite ciasto. Uformować kulę, podzielić na 2 części.
Jedną część ciasta włożyć do lodówki, drugą pokroić na plasterki i wyłożyć nimi spód formy, ugnieść palcami na równy placek. Podziurkować widelcem.

Budyń i owoce

Ugotować budynie: odlać 3/4 szklanki mleka i wymieszać z proszkami budyniowymi, resztę mleka zagotować z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego.
Gdy mleko zacznie kipieć wlać do niego rozpuszczone budynie i cały czas energicznie mieszać rózgą aż powstanie jednolita masa bez grudek. Zagotować i odstawić z ognia.
Truskawki opłukać i dokładnie osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do miski i wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Pieczenie

Truskawki wyłożyć na spód z ciasta, następnie wyłożyć na nie gorący budyń. Na wierzchu zetrzeć odłożone ciasto z lodówki (na tarce o dużych oczkach) i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec przez ok. 40 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posypać cukrem pudrem.

Szybkie ciasto na lato — z truskawkami, budyniem i kruszonką. Idealne do popołudniowej herbatki. Jeśli lubicie połączenie truskawek i kokosa, do ugotowania budyniu możecie użyć mleka kokosowego a do kruszonki dodać 3 łyżki wiórków kokosowych. Dzięki temu ciasto zyska dodatkowy kokosowy aromat.

194.58

kwestiasmaku

Aby nadać ciastu kokosowego aromatu, do ugotowania budyniu można użyć mleka kokosowego, a do odłożonego ciasta na wierzch (do kruszonki) można dodać 3 łyżki wiórków kokosowych.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6(19 głosów)

Ciasto z truskawkami i budyniem

Ciasto kruche

2 szklanki (300 g) mąki pszennej
szczypta soli
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
200 g masła (zimnego)
1 jajko

Owoce

500 g truskawek
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Budyń

2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
3 szklanki (750 ml) mleka krowiego lub kokosowego
5 łyżek (50 g) cukru
1 łyżka cukru wanilinowego

Zapisz(354)

Przygotowanie

CIASTO KRUCHE

Prostokątną formę o wymiarach 20 x 30 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do miski wsypać mąkę, dodać sól, proszek do pieczenia, cukier oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Rozdrabniać składniki aż powstanie drobna kruszonka (palcami, mieszadłem miksera lub siekać nożem na stolnicy).
Dodać jajko i połączyć składniki w gładkie oraz jednolite ciasto. Uformować kulę, podzielić na 2 części.
Jedną część ciasta włożyć do lodówki, drugą pokroić na plasterki i wyłożyć nimi spód formy, ugnieść palcami na równy placek. Podziurkować widelcem.

WIŚNIE

Wiśnie opłukać, osuszyć i usunąć pestki. Wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Budyń

Ugotować budynie: odlać 2/3 szklanki mleka i wymieszać z proszkami budyniowymi, resztę mleka zagotować z dodatkiem cukru.
Gdy mleko zacznie kipieć wlać do niego rozpuszczone budynie i cały czas energicznie mieszać rózgą aż powstanie jednolita masa bez grudek. Zagotować i odstawić z ognia.

PIECZENIE

Wiśnie wraz z powstałym sokiem wyłożyć na spód z ciasta, następnie wyłożyć na nie gorący budyń. Na wierzchu zetrzeć odłożone ciasto z lodówki (na tarce o dużych oczkach) i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec przez ok. 40 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posypać cukrem pudrem. W razie potrzeby odczekać przed pokrojeniem aż ciasto trochę stężeje.

Pyszne i łatwe do przygotowania ciasto kruche z wiśniami, budyniem i kruszonką. Idealne na podwieczorek do popołudniowej herbaty :-) Sezon na wiśnie jest dość krótki a ciasta z ich dodatkiem wyborne. Kwaśne wiśnie świetnie przełamują słodycz ciasta. Mają skoncentrowany i niepowtarzalny smak. Można je zamrozić i z powodzeniem wykorzystywać w zimie do ciast, tortów i innych wypieków. Używa się ich nie tylko do dań słodkich, ale i do wytrawnych. Tutaj znajdziecie wszystkie przepisy na wiśnie.

84.38

kwestiasmaku

Ciasto kruche z wiśniami, budyniem i kruszonką

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.4(8 głosów)

Ciasto z wiśniami

CIASTO KRUCHE

2 szklanki (300 g) mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
200 g masła (zimnego)
1 jajko

WIŚNIE

500 g wiśni
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

BUDYŃ

2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
850 ml mleka krowiego lub kokosowego
6 łyżek cukru

Zapisz(476)

Przygotowanie

Ciasto

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy min. 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz.
Do misy miksera lub na stolnicę wsypać mąkę, dodać kakao, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz pokrojone w kostkę zimne masło. Miksować mieszadłem miksera lub siekać składniki na desce aż powstanie drobna kruszonka (można też użyć melaksera lub rozcierać składniki palcami).
Dodać jajko i zagnieść składniki w jednolite ciasto. Podzielić na 2 części, jedną większą od drugiej. Większą część pokroić na plasterki i wyłożyć nimi spód oraz 1 - 2 cm boków formy, doklejając palcami brakujące miejsca. Resztę ciasta odłożyć na wierzch.

Masa serowa

Do misy miksera włożyć twaróg sernikowy, cukier i proszek budyniowy. Zmiksować do połączenia się składników, następnie dodać jajka i znów zmiksować do połączenia się składników.
Masę serową wyłożyć na spód, następnie wyłożyć wiśnie. Resztę ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wyłożyć na wiśnie.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Po ostudzeniu można już jeść, ale można też wstawić sernik na godzinę do lodówki jeśli chcemy aby masa serowa nieco bardziej stężała.

Pyszny, delikatny i śmietankowy sernik z soczystymi wiśniami oraz kakaową kruszonką. Idealny do popołudniowej herbaty. Wspaniałe połączenie kwaskowatych wiśni ze słodką masą serową i kakaowym ciastem kruchym. Przepis jest banalnie prosty, można go zrobić w pół godziny. Ciasta nie trzeba schładzać, podpiekać, wszystko pieczemy razem. Można użyć gotowego twarogu sernikowego z wiaderka. Trzeba jedynie pamiętać o wielkości foremki, aby nie była za mała. Najlepiej aby miała 26 cm średnicy (nie mniej). W innym przypadku sernik będzie musiał się dłużej piec co może spowodować zbytnie przesuszenie ciasta.

54.2

kwestiasmaku

Pyszny sernik z wiśniami w kakaowym cieście kruchym, z kakaową kruszonką. Do sernika można użyć wiśni świeżych lub mrożonych.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.2(5 głosów)

Sernik z wiśniami
Sernik z wiśniami

Ciasto

250 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
150 g zimnego masła
1 jajko

Masa serowa

1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
2/3 szklanki cukru
1 opakowanie budyniu śmietankowego w proszku
2 jajka

Oraz

500 g wiśni (świeżych lub mrożonych), wydrylowanych

Zapisz(587)

Przygotowanie

Ciasto

Formę o wymiarach 20 x 30 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki). Piekarnik nagrzać do 170 stopni C.
Mąkę wsypać na stolnicę lub do misy miksera, dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło, cukier, sól i proszek do pieczenia.
Siekać nożem na stolnicy lub miksować mikserem lub rozcierać palcami na drobną kruszonkę, następnie dodać żółtka (białka zachować do bezy) i zagnieść gładkie ciasto. Uformować z niego kulę.
Ciasto pokroić nożem na plasterki i wyłożyć nimi spód oraz ok. 2 cm boków, ugniatając ciasto palcami. Spód podziurkować widelcem.

Owoce

Nektarynki lub brzoskwinie pokroić na kawałki usuwając pestki. Połączyć z malinami i mąką ziemniaczaną delikatnie mieszając.

Beza

Białka ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo, po łyżce, dodawać cukier cały czas dokładnie ubijając masę. Na koniec ubijać jeszcze przez około 5 minut na gęstą i błyszczącą pianę. Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną.

Pieczenie

Na spód z ciasta wyłożyć owoce i przykryć je ubitą pianą. Ciasto wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut w 170 stopniach C. Następnie ustawić 60 stopni C + termoobieg i piec jeszcze przez 10 minut.
Wyjąć z piekarnika i po lekkim przestudzeniu można już podawać.

Rozpływające się w ustach delikatne ciasto, które w błyskawicznym tempie znika z blachy :-) Krucha z wierzchu i wilgotna w środku beza, pod nią soczyste owoce (maliny i brzoskwinie lub nektarynki) i delikatny, kruchy spód. Wszystko robi się bardzo szybko i prosto, w niecałe pół godziny. Całe ciasto pieczemy za jednym podejściem, w jednym etapie. Polecam na niedzielny podwieczorek!

74.86

kwestiasmaku

Rewelacyjne ciasto kruche z malinami, brzoskwiniami i bezą. Wspaniałe połączenie kwaskowatych malin i słodkich brzoskwiń w delikatnym cieście kruchym z pyszną bezą. Idealny deser na lato!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9(7 głosów)

Ciasto kruche z malinami
Ciasto kruche z malinami

Ciasto

200 g mąki
150 g zimnego masła
50 g cukru
szczypta soli
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka

Owoce

600 g malin
400 g nektarynek lub brzoskwiń
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Beza

3 białka
150 g cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Zapisz(725)

Przygotowanie

Ciasto kruche

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy min. 26 cm (lub prostokątną blaszkę 20 x 30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Zapiąć obręcz tortownicy wypuszczając papier na zewnątrz.
Do misy miksera lub na stolnicę wsypać mąkę, dodać kakao, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz pokrojone w kostkę zimne masło. Miksować mieszadłem miksera lub siekać składniki na desce aż powstanie drobna kruszonka (można też użyć melaksera lub rozcierać składniki palcami).
Dodać jajko i zagnieść składniki w jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 2 części, jedną większą od drugiej. Większą część pokroić na plasterki i wyłożyć nimi spód oraz 1 - 2 cm boków formy, doklejając palcami brakujące miejsca.

Masa serowa

Do misy miksera włożyć twaróg sernikowy, cukier i proszek budyniowy. Zmiksować do połączenia się składników, następnie dodać jajka i znów zmiksować do połączenia się składników.
Wyłożyć na spód, następnie wyłożyć maliny i pokrojone brzoskwinie. Posypać resztą ciasta startego na tarce o dużych oczkach.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Po ostudzeniu można już jeść, ale najlepiej wstawić sernik na godzinę do lodówki aby masa serowa nieco bardziej stężała.

Pyszny i bardzo prosty do upieczenia sernik! Delikatna i kremowa masa serowa, soczyste owoce oraz kakaowe kruche ciasto. Idealny deser na niedzielne popołudnie. Łączę w nim dwa sezonowe owoce: maliny i brzoskwinie - to naprawdę genialne połączenie smaku! (oraz kolorów :-) Polecam!

164.63

kwestiasmaku

W kakaowym cieście kruchym

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6(16 głosów)

Sernik z malinami i brzoskwiniami
Sernik z malinami i brzoskwiniami

CIASTO KRUCHE

250 g mąki pszennej
3 łyżki naturalnego kakao
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
150 g zimnego masła
1 jajko

MASA SEROWA

1 kg twarogu sernikowego
2/3 szklanki cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku
2 jajka

Oraz

400 g malin
2 brzoskwinie

Zapisz(769)

Przygotowanie

Niedużą foremkę o wymiarach ok. 21 x 25 cm lub tortownicę o średnicy 24 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Zagnieść ciasto kruche: do mąki dodać pokrojone w kosteczkę masło oraz smalec, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Siekać składniki lub rozdrabniać dłońmi lub mieszadłem miksera na drobną kruszonkę.
Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto. Rozpłaszczyć je nieco, zawinąć w folię i włożyć do lodówki.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki i włożyć do garnka. Dodać cynamon i podgrzewać pod przykryciem przez ok. 10 - 15 minut aż jabłka zmiękną i się rozpadną, w międzyczasie od czasu do czasu zamieszać. Można doprawić cukrem jeśli jabłka są bardzo kwaśne.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Rozwałkować połowę ciasta podsypując mąką, wylepić spód formy. Dodać jabłka a na nich położyć drugą część rozwałkowanego ciasta. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 - 40 minut na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.

Jeśli macie ochotę na jakieś szybkie ciasto polecam tę szarlotkę. Nie trzeba do niej ubijać białek i ciasto nie wymaga schładzania. Ilość cukru też jest zmniejszona do minimum. Można ją też zrobić z gotowych prażonych jabłek - wówczas przygotowanie trwa jeszcze krócej. Do upieczenia tej szarlotki będziecie potrzebować niezbyt dużą blaszkę np. prostokątną 21 x 25 cm lub okrągłą tortownicę o średnicy 24 cm. Najlepsza jeszcze ciepła, z kubkiem dobrej herbaty, polecam :-)

145

kwestiasmaku

Szarlotka na kruchym cieście

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(14 głosów)

Szarlotka
Szarlotka

12 porcji

300 g mąki pszennej
200 g masła (zimnego) lub masła roślinnego, margaryny
50 g smalcu (lub masła)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g cukru
1 op. cukru wanilinowego
1 jajko
1,5 kg jabłek*
1/2 łyżeczki cynamonu
cukier puder

Wskazówki

* najlepsze są jabłka twarde i kwaśne np. odmiany szara reneta. Można użyć prażonych jabłek ze słoika (1 litrowy słoik).

Zapisz(475)

Przygotowanie

Ciasto kruche

Do mąki dodać pokrojone w kosteczkę masło, smalec, proszek do pieczenia, cukier puder i cukier wanilinowy. Siekać składniki lub rozdrabniać dłońmi lub mieszadłem miksera na drobną kruszonkę.
Dodać żółtka (białka zachować do masy makowej) i połączyć składniki w jednolite ciasto, włożyć do lodówki. Ciasto kruche można zagnieść w misce, na stolnicy lub w mikserze planetarnym.

Masa makowa

Masę makową wymieszać z drobno posiekanymi orzechami, posiekaną suszoną żurawiną oraz bułką tartą. Białka ubić na sztywno z małą szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z masą makową.
Kruche ciasto podzielić na 2 części. Jedną część pokroić na plastry i wylepić nimi spód 21 x 25 cm lub 24 cm tortownicy. Wyłożyć masę makową.
Resztę ciasta rozwałkować i wyciąć paski, ułożyć je na zakładkę na wierzchu masy makowej. Wstawić do piekarnika i piec w 180 stopniach C przez ok. 35 minut na złoty kolor.
Po ostudzonym cieście polać ostudzonym lukrem wymieszany ze skórką pomarańczową.

Łatwy przepis na pyszny makowiec, z ogólnie dostępnych składników i bez niepotrzebnego przekombinowania ;-) Kruche, maślane ciasto z wilgotną masą makową z dodatkiem orzechów i żurawiny. Pysznym uzupełnieniem będzie lukier cytrynowy z kawałkami skórki pomarańczowej. Jeśli mamy ochotę na kawałek dobrego makowca przypomnijcie sobie o tym przepisie! Pamiętajcie o użyciu foremki o podanych wymiarach, bo jeśli będzie np. za duża ciasto wyjdzie niższe.

kwestiasmaku

Prosty i pyszny makowiec na kruchym spodzie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(7 głosów)

Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście

mak

orzechy włoskie

orzechy pekan

12 porcji

Ciasto kruche

300 g mąki pszennej
200 g masła (zimnego)
50 g smalcu lub masła (zimnego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru wanilinowego
70 g cukru pudru
3 żółtka

Masa makowa

1 puszka masy makowej 850 g (np. z bakaliami)
3/4 szklanki orzechów pekan lub włoskich
3/4 szklanki suszonej żurawiny
2 płaskie łyżki bułki tartej
3 białka

oraz

lukier cytrynowy + łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej

Wskazówki

Można użyć samej masy makowej już bez dodatku orzechów i suszonej żurawiny.

Zapisz(241)

Przygotowanie

Ciasto kruche

Do mąki dodać proszek do pieczenia, cukier oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Siekać składniki lub rozdrabniać dłońmi lub mieszadłem miksera na kruszonkę.
Dodać 4 żółtka (białka odłożyć) i połączyć składniki w jednolite ciasto. Podzielić na 2 części, jedną nieco większą od drugiej. Włożyć do lodówki.

Budyniowa pianka

Białka ubić na sztywno z małą szczyptą soli. Następnie stopniowo, po łyżeczce dodawać cukier cały czas cierpliwie ubijając składniki.
Stopniowo wsypywać proszki budyniowe cały czas ubijając pianę, następnie stopniowo dodawać olej, również cały czas ubijając składniki.

Pieczenie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Większą część ciasta pokroić na plastry i wyłożyć nimi spód ciemnej blaszki do pieczenia o wymiarach ok. 20 x 30 cm, posmarowanej masłem. Spód podoklejać palcami.
Wyłożyć jabłka, następnie budyniową piankę, na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.

Pyszne ciasto kruche, z jabłkami, lekką budyniową pianką oraz kruszonką. Szybkie do zrobienia, idealne na jesienny podwieczorek do filiżanki gorącej herbaty :-) Używamy tutaj typowych jabłek szarlotkowych (polecam dostępną teraz odmianę szara reneta), które prażymy na patelni z cynamonem - ostatnio podawałam przepis. To jest ciasto, do którego się wraca! 0

kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(5 głosów)

Szarlotka z budyniową pianką

Ciasto kruche

300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g cukru
200 g masła (zimnego)
4 żółtka

Budyniowa pianka

4 białka
2/3 szklanki cukru
2 budynie waniliowe po 40 g (bez cukru)
1/3 szklanki oleju roślinnego

oraz

ok. 1 kg prażonych jabłek (gotowych lub domowych)
cukier puder

Zapisz(81)

Przygotowanie

Połączyć obie mąki z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło i rozcierać palcami na drobną kruszonkę, lub miksować składnki mieszadłem miksera planetarnego. Odłożyć połowę powstałej kruszonki do lodówki.
Do reszty dodać żółtko i zagnieść ciasto łącząc składniki w jednolitą kulę, w razie potrzeby dodać 1 - 2 łyżeczki zimnej wody aby składniki się połączyły. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
Ciasto pokroić na plasterki i wyłożyć nimi dno formy 20 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Spód podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika do 180 stopni C.
Wstawić blaszkę z ciastem do piekarnika i piec przez 15 minut. Rabarbar umyć, osuszyć, odciąć liście, łodyżki pokroić na 1/2 cm plasterki. Wymieszać z mąką (skrobią) ziemniaczaną a następnie z dżemem i wyłoży na podpieczony spód.
Posypać kruszonką z lodówki i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 40 minut lub na złoty kolor. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Dla wszystkich fanów ciast kruchych i łatwych deserów. Ciasto kruche - najprostsze, sezonowe, pyszne. Na kruchym spodzie i z posypką z kruszonki. Z rabarbarem, którego nie trzeba ani obierać ani smażyć. Dla jeszcze większego ułatwienia spód jak i kruszonkę robimy jednocześnie. Połowę rozkruszonego ciasta odkładamy na kruszonkę a do drugiej połowy dodajemy żółtko i łączymy składniki w jednolite ciasto po czym wykorzystujemy je na spód. 0kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Ciasto kruche z rabarbarem i kruszonką

250 g mąki pszennej
50 g mąki pełnoziarnistej lub ryżowej lub krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 g cukru trzcinowego (lub zwykłego)
200 g masła (zimnego)
1 żółtko
500 g rabarbaru
2 łyżki mąki (skrobi) ziemniaczanej
5 łyżek dżemu truskawkowego
cukier puder

Zapisz(45)

Przygotowanie

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło i rozcierać palcami na drobną kruszonkę, lub miksować składnki mieszadłem miksera planetarnego, ewentualnie siekać składniki na stolnicy.
Dodać jajko i zagnieść ciasto łącząc składniki w jednolitą kulę. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
W międzyczasie ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (z cukrem i pamiętając o dokładnym zagotowaniu mleka oraz gotowego budyniu).
Ciasto podzielić na 2 części, jedną nieco większą od drugiej. Mniejszą część zostawić w lodówce, a większą pokroić na plasterki i wyłożyć nimi dno formy 20 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Spód podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika do 180 stopni C.
Wstawić blaszkę z ciastem do piekarnika i piec przez 15 minut. Na spód wyłożyć budyń (nie trzeba studzić ani jednego ani drugiego).
Posypać malinami a na wierzch zetrzeć odłożoną część ciasta (na małych oczkach lub na większych jeśli się nie uda).
Piec przez ok. 45 minut w tej samej temperaturze. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Pyszne ciasto kruche na lato! Z malinami, budyniem oraz kruszonką posypaną na koniec cukrem pudrem. Kruche, maślane i bardzo proste do zrobienia. Na pewno uda się każdemu, można je jeść od razu po upieczeniu. Świetnie smakuje do popołudniowej herbatki, np. z gałką lodów śmietankowych. 0kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Ciasto kruche z malinami i budyniem

Propozycja podania

np. maliny / lody

300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
120 g cukru
200 g masła (zimnego)
1 jajko
1 budyń waniliowy lub śmietankowy + 500 ml mleka i 4 łyżki cukru
500 g malin + ewentualnie do dekoracji
cukier puder

Zapisz(8)

Przygotowanie

Śliwki pokroić na ćwiartki, usunąć pestki. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło lub margarynę i rozcierać palcami na drobną kruszonkę, lub miksować składnki mieszadłem miksera planetarnego, ewentualnie siekać składniki na stolnicy.
Dodać jajko i zagnieść ciasto łącząc składniki w jednolitą kulę. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
W międzyczasie ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500 ml mleka, 4 łyżek cukru i 1 łyżkę cukru wanilinowego oraz pamiętając o dokładnym zagotowaniu mleka jak i gotowego budyniu.
Ciasto podzielić na 2 części, jedną nieco większą od drugiej. Mniejszą część zostawić w lodówce, a większą pokroić na plasterki i wyłożyć nimi dno formy 20 x 30 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Spód podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika do 180 stopni C.
Wstawić blaszkę z ciastem do piekarnika i piec przez 15 minut. Na spód wyłożyć budyń (nie trzeba studzić ani jednego ani drugiego). Ułożyć śliwki (rocięciem do góry), dodatkowo można posypać śliwki cukrem.
Na wierzch zetrzeć odłożoną część ciasta (na małych oczkach lub na większych jeśli się nie uda).
Piec przez ok. 45 minut w 180 stopniach C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

To chyba najlepsze z możliwych ciasto ze śliwkami! Posmakuje i uda się każdemu, bo przepis jest uproszczony do granic możliwości. Robi się błyskawicznie i zaraz po upieczeniu ze stołu znika pół blachy ciasta ;-) Dzieci i dorośli je uwielbiają. Ja kroję je jak jest jeszcze ciepłe, choć budyń i śliwki są jeszcze gorące, bardzo miękkie i uciekają pod naciskiem noża (z czasem oczywiście ciasto zastyga). Polecam koniecznie do upieczenia w sezonie na śliwki! 0kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Ciasto ze śliwkami i budyniem
Ciasto ze śliwkami i budyniem

Propozycja podania

gałka lodów waniliowych

500 g śliwek
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
120 g cukru
200 g masła (zimnego) lub margaryny
1 jajko
1 budyń śmietankowy (500 ml mleka, 4 łyżki cukru, 1 łyżka cukru wanilinowego)
cukier puder do posypania

Zapisz(68)

Przygotowanie

Zagnieść ciasto kruche: mąkę wysypać na stolnicę, dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Siekać składniki nożem na drobną kruszonkę. Można też użyć miksera planetarnego.
Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki.
Ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, bez dodatku cukru, ale dodając cukier wanilinowy (pamiętamy też o zagotowaniu mleka jak i gotowego budyniu).
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki i włożyć do garnka. Dodać cynamon i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut aż jabłka zmiękną i się rozpadną, w międzyczasie od czasu do czasu zamieszać.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować niedużą foremkę o wymiarach ok. 21 x 28 cm.
Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 2 części. Jedną część włożyć do zamrażarki.
Drugą część ciasta pokroić nożem na plasterki i wylepić nimi spód formy, doklejając brakujące miejsca palcami.
Na spód wyłożyć jabłka, a następnie budyń. Wyjąć drugą część ciasta z zamrażarki i zetrzeć na tarce bezpośrednio na budyń.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.

Delikatna, puszysta i krucha, o rozpływającym się w ustach maślanym cieście. Z kremowym budyniem i kwaśnymi jabłkami. To chyba będzie ideał szarlotki ;-) Błyskawicznie się ją robi i znika z blaszki za jednym podejściem. Odczekajcie trochę po upieczeniu ciasta, aż się ostudzi, wówczas będzie się ładnie kroić. Koniecznie używajcie jabłek odmiany reneta, bo są zwarte i nie mają soków, które mogą namoczyć ciasto. Renety są bez problemu do kupienia na każdym bazarku. Można użyć jabłek ze słoika, ok. 1/2 l. 0kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Szarlotka z budyniem
Szarlotka z budyniem

12 porcji

Wskazówki

* można użyć margaryny. 50 g tłuszczu można zastąpić smalcem

300 g mąki
200 g masła*
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g cukru pudru
1 jajko
1 budyń (waniliowy lub śmietankowy)
1/2 litra mleka
1 op. cukru wanilinowego
750 g jabłek odmiany reneta
1/2 łyżeczki cynamonu
cukier puder

Zapisz(4190)

Przygotowanie

CIASTO

Z podanych składników zagnieść ciasto kruche (w robocie kuchennym lub na stolnicy): do przesianej mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.
Rozdrabniać składniki na kruszonkę, pod koniec dodać jajko i połączyć składniki w jednolite i gładkie ciasto (może być klejące).
Włożyć do zamrażarki na ok. 15 - 30 minut.

JABŁKA

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do szerokiego garnka lub głęboką patelnię.
Dodać cukier i smażyć przez ok. 10 - 15 minut co chwilę mieszając, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać. Pod koniec dodać cynamon.

PIECZENIE

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować małą foremkę (np. o średnicy 26 cm lub 21 x 28 cm).
Wyjąć jedną połówkę ciasta z zamrażarki, pokroić nożem na plasterki i wylepić nimi spód formy, doklejając brakujące miejsca palcami.
Na spód wyłożyć jabłka.
Pozostałe ciasto zetrzeć na tarce bezpośrednio na jabłka (lub pokroić ciasto na plasterki i ułożyć na wierzchu).
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 50 - 55 minut na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem. Pokroić po ostudzeniu.

1114.84

kwestiasmaku

Najlepszy przepis na szarlotkę!

Pyszna i prosta do zrobienia szarlotka na kruchym cieście. Każdemu się udaje i wszystkim smakuje! :-)

Ta szarlotka smakuje dokładnie tak, jak ta jedzona za dzieciaka u babci :-) Zapisuję przepis

Pierwszy raz w życiu upiekłam szarlotkę i była naprawdę IDEALNA, dokładnie taka o jakiej marzyłam!

To ciasto to strzał w 10tkę! Próbowałam już różnych wariacji z gruszkami, brzoskwiniami i za każdym razem wychodzi super :-)

Ciasto przepyszne... Najlepsza szarlotka jaką jadłam.. dziękuję za przepis

U mnie z cukrem brązowym. Ponadczasowa klasyka. Łatwa w przygotowaniu i przepyszna.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8(111 głosów)

Szarlotka
Szarlotka

12 porcji

Ciasto

300 g mąki
250 g zimnego masła (50 g masła można zastąpić smalcem)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
1 jajko

Jabłka

1,5 kg jabłek (np. reneta, antonówka) lub 1 słoik ok. 800 g gotowych jabłek
5 łyżek cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
cukier puder

Zapisz(111)

Przygotowanie

Zagnieść ciasto kruche: mąkę wysypać na stolnicę, dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Siekać składniki nożem na drobną kruszonkę. Można też użyć miksera planetarnego.
Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto. Ciasto przekroić na pół, połówki zawinąć oddzielnie w folię i włożyć do zamrażarki.
Ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając wskazaną na opakowaniu ilość cukru (pamiętamy o zagotowaniu mleka jak i gotowego budyniu).
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki i włożyć do garnka. Dodać cynamon i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut aż jabłka zmiękną, w międzyczasie od czasu do czasu zamieszać.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować niedużą foremkę o wymiarach ok. 21 x 28 cm.
Jedną z połówek ciasta wyjąć z zamrażarki i zetrzeć na grubej tarce na spód formy. Wyrównać i delikatnie uklepać.
Na spód wyłożyć jabłka, a następnie budyń. Wyjąć drugą część ciasta z zamrażarki i zetrzeć na tarce bezpośrednio na budyń. Posypać żurawiną.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem. Szarlotkę najlepiej kroić po ostudzeniu, aby budyń całkowicie zastygł i zesztywniał. Z powodzeniem można ją upiec z wyprzedzeniem.

Jeśli nie wyobrażacie sobie Świąt bez szarlotki, Kwestia Smaku wychodzi do Was z propozycją nie do odrzucenia :) Jedną z nich jest dobrze Wam znana i bardzo popularna szarlotka świąteczna w postaci kruchej tarty, z akcentem świątecznych przypraw oraz dekoracją z gwiazdek. Jeszcze jedną opcją jest dodanie do klasycznej szarlotki świeżej żurawiny. Po upieczeniu żurawina pęka i daje przepiękny czerwony akcent! Oprószona cukrem pudrem i udekorowana zieloną gałązką choinki, na pewno będzie się pięknie prezentować. Bardzo smaczna i pasująca będzie tutaj wersja szarlotki z budyniem. Jeśli uwielbiacie przepis na moją klasyczną szarlotkę, a chcecie prostego akcentu świątecznego, polecam również dodanie do niej świeżej żurawiny. Będzie smacznie, tradycyjnie i bardziej kolorowo. 0

kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 3(1 głos )

Szarlotka z budyniem i żurawiną

12 porcji

350 g mąki
250 g masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g cukru pudru
1 jajko
1 budyń waniliowy
1/2 litra mleka
1,2 kg jabłek szara reneta
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka świeżej żurawiny
cukier puder

Zapisz(254)

Przygotowanie

Przygtować metalową formę na tartę o średnicy 26 cm, najlepiej z wyjmowanym dnem.
Spód: ciasteczka zmielić dokładnie w melakserze z dodatkiem roztopionego masła, przyprawy, kakao i cynamonu oraz z masłem orzechowym.
Wyłożyć na spód i połowę boków formy i mocno docisnąć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 10 minut.
Nadzienie: masę kajmakową i masło orzechowe wymieszać i wyłożyć na przestudzony spód.
Polewa: podgrzać śmietankę, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Polać po cieście tworząc zygzaki.
Posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

Pomysł na szybki i prosty do zrobienia deser do kawki :) Spód z gotowych ciastek, chwilę podpiekany, nadzienie z masy kajmakowej i masła orzechowego, polewa z czekolady i posypka z prażonych orzeszków ziemnych! Na taką słodką przekąskę zawsze znajdą się chętni :) 0

kwestiasmaku

Z polewą czekoladową i orzeszkami ziemnymi. Prosta i pyszna!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Tarta kajmakowo-orzechowa
Tarta kajmakowo-orzechowa

orzeszki ziemne

kajmak

masło orzechowe

Spód

200 g kruchych ciastek lub herbatników
80 g masła
po 1 łyżeczce przyprawy piernikowej, kakao i cynamonu
1 łyżka masła orzechowego

Nadzienie

1 szklanka masy krówkowej, kajmakowej
1 szklanka masła orzechowego

Polewa

50 ml śmietanki 18%
50 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej
garść smażonych orzeszków ziemnych

Zapisz(256)

Przygotowanie

Ciasto

Mąkę wsypać do miski, dodać cukier, sól, pokrojone w kostkę masło lub margarynę. Miksować mieszadłem miksera przez około 1 minutę aż powstanie kruszonka (lub rozcierać wszystko palcami).
Dodawać stopniowo zimną wodę i jeszcze przez chwilkę miksować lub zagniatać ręką, aż ciasto zacznie łączyć się w większe kawałki.
Złączyć je wszystkie w jednolitą kulę. Podzielić na 2 części, rozpłaszczyć na placki, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Wysoką ceramiczną formę (na ciasto typu "pie") o średnicy dna ok. 24 - 25 cm posmarować tłuszczem. Można też użyć formy metalowej o średnicy 26 cm.

Nadzienie

Śliwki pokroić na kawałeczki usuwając pestki. Przed pieczeniem wymieszać z sokiem z cytryny, cynamonem, cukrem i skrobią ziemniaczaną.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
Połowę ciasta rozwałkować (podsypując mąką lub pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia) i wyłożyć nim dno oraz boki formy (można doklejać brakujące miejsca).
Drugą część ciasta rozwałkować i pokroić na paski.
Do formy z ciastem wyłożyć nadzienie śliwkowe i przykryć kratką z pasków ciasta. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem (dla ładnego zrumienienia).
Wstawić do piekarnika na środkowy ruszt, pod formę kładąc papier do pieczenia. Piec przez 60 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.

Tarta w stylu amerykańskiego PIE, z ciastem ułożonym na wierzchu w kratkę i soczystym nadzieniem śliwkowym w środku. Nadzienie tutaj nie jest zwarte, może częściowo wypływać sok. Śliwki doprawione są cynamonem i odrobiną soku z cytryny. Do przepisu najlepiej użyć wysokiej formy ceramicznej tradycyjnie używanej do ciasta typu PIE. 0

kwestiasmaku

Śliwkowy "paj", krucha tarta z nadzieniem ze śliwek z cynamonem

Inspirowane amerykańskim Plum Pie, ciasto kruche z nadzieniem śliwkowym ze świeżych śliwek z cukrem i cynamonem.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(2 głosów)

Tarta ze śliwkami
Tarta ze śliwkami

Ciasto

400 g mąki pszennej
6 łyżek cukru
1/3 łyżeczki soli
300 g masła*
ok. 5 łyżek zimnej wody

Nadzienie

800 g śliwek**
1 łyka soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej

oraz

1 jajko***

Wskazówki

* lub margaryny lub twardego tłuszczu roślinnego (np. oleju kokosowego) w wersji wegańskiej

** do przepisu dajemy 5 szklanek wypestkowanych i pokrojonych na kawałeczki śliwek, czyli waga około 800 gram całych śliwek z pestkami

*** do posmarowania ciasta (można pominąć w wersji wegańskiej)

Zapisz(191)

Przygotowanie

Ciasto kruche

Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder i pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz smalec. Zmiksować mikserem przez około minutę aż powstaną drobne okruszki ciasta (lub rozcierać dokładnie palcami lub siekać na stolnicy). Pod koniec dodać żółtka i zagnieść ciasto łącząc wszystkie składniki w jednolitą kulę, rozpłaszczyć na placek i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.

Jabłka

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić w kosteczkę. Do garnka wsypać cukier, na wierzch wysypać jabłka. Podgrzewać przez około 3 - 4 minuty aż cukier zacznie się karmelizować.
Dodać cukier wanilinowy i co chwilę mieszając gotować jabłka przez około 10 - 15 minut. Na koniec zagotować z sypkim budyniem lub skrobią ziemniaczaną. Jabłka przestudzić.

Pieczenie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować formę na tartę o średnicy ok. 23 - 24 cm, ewentualnie tortownicę 24 cm.
Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 2 części (jedna 2/3 a druga 1/3 ilości ciasta). Większy kawałek rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy. Wyłożyć nim spód oraz boki formy.
Pozostałe ciasto rozwałkować i za pomocą radełka lub noża pokroić na paski.
Na spód ciasta wyłożyć jabłka a na wierzchu zapleść paski z ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 50 minut na złoty kolor. Całkowicie ostudzić przed dekoracją.

Dekoracja

Zimne mascarpone i śmietankę ubijać razem z cukrem pudrem przez około 2 minuty, aż powstanie puszysty i sztywny krem.
Wyłożyć za pomocą szprycy na szarlotkę i udekorować owocami oraz miętą. Posypać cukrem pudrem.

Ulubiona szarlotka w formie tarty! Wygląda bardziej dostojnie i elegancko, ale smak pozostał niezmiennie taki sam - ponadczasowy! Szarlotka dobra jest o każdej porze roku, choć najczęściej wracamy do niej jesienią i zimną. Pyszne jabłkuszka, cynamon i oczywiście kruche, maślane, cieplutkie ciasto, które rozpływa się w ustach. Dodanie kleksów bitej śmietany, owoców sezonowych czy liści mięty sprawi, że nasza tarto-szarlotka nabierze uroczystego charakteru i może nawet ubiegać się o miejsce premium na urodzinowym lub imieninowym stole :) Sezonowymi owocami mogą być maliny, borówki czy teraz - figi. Nie musi być dużo tych owoców, wystarczy kolorowy akcent. 0

kwestiasmaku

Udekorowana bitą śmietaną i owocami

Tarta z jabłkami, udekorowana bitą śmietaną i owocami (można wykorzystać dowolne dostępne owoce, np. borówki, granata, figi, maliny, itp.)

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(4 głosów)

Tarta z jabłkami

Ciasto kruche

2 szklanki mąki (300 g)
4 łyżki cukru pudru
150 g masła (zimne)
50 g smalcu
2 żółtka

Jabłka

1,5 kg jabłek na szarlotkę (np. reneta)
1/3 szklanki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
3 łyżki budyniu śmietankowego (w proszku) lub skrobi ziemniaczanej

Dekoracja

125 g serka mascarpone (zimne)
100 ml śmietanki do ubijania 30% (zimne)
3 łyżki cukru pudru
owoce (np. maliny, borówki, granat, figi, truskawki)
mięta i cukier puder

Zapisz(151)

Przygotowanie

Zagnieść kruche ciasto z podanych składników: mąkę wsypać do miski lub na stolnicę, dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło, proszek do pieczenia oraz cukier puder.
Rozdrabniać składniki na kruszonkę, następnie dodać serek homogenizowany oraz jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto.
Podzielić je na pół. Jedną połówkę włożyć do lodówki lub zamrażarki, drugą wyłożyć na dnie formy o wymiarach ok. 23 x 35 cm. Ciasto można podoklejać palcami.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Jabłka przekroić na połówki, obrać ze skórek i wyciąć gniazda nasienne ze środków. Ułożyć obok siebie w formie rozcięciem do dołu.
Jabłka posypać cukrem wanilinowym a następnie cynamonem.
Drugą część ciasta rozwałkować i położyć na jabłkach.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut na złoty kolor.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Można podawać z lodami.

Szarlotka z połówkami jabłek to popularne ciasto z jabłkami, w którym pomiędzy dwoma częściami ciasta kruchego znajdują się połówki jabłek. Jabłka dajemy surowe, po prostu obrane i bez gniazd nasiennych, czyli bez wcześniejszego prażenia jak to zazwyczaj się robi w szarlotce. Skraca to czas przygotowania całości. Dodatkowo do ciasta kruchego dodaje się serek waniliowy, co zmienia trochę strukturę ciasta kruchego jak i wzbogaca jego smak. Połówki jabłek przed przykryciem ciasta posypuje się cukrem wanilinowym oraz cynamonem. Myślę, że warto spróbować takiej odmiany szarlotki. Do swojej wersji użyłam jabłek odmiany szara reneta, ale powinno się też udać z innymi odmianami. 0kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Szarlotka z połówkami jabłek

ok. 20 porcji

3 szklanki mąki pszennej (480 g)
250 g schłodzonego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru pudru + do posypania ciasta
140 g serka homogenizowanego waniliowego
1 jajko
ok. 2 kg jabłek np. reneta
1 op. cukru wanilinowego
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu

Zapisz(331)

Przygotowanie

Do mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło, cukier oraz cukier wanilinowy. Rozcierać ze sobą składniki za pomocą miksera (łopatki do ciasta kruchego) lub palcami, pod koniec dodać proszek do pieczenia. Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto kruche. Podzielić je na pół i włożyć obie połówki do zamrażarki na ok. 15 minut.
Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na połówki, usunąć pestki.
Piekarnik nagrzać do 180 st C. Przygotować niedużą formę*.
Wyjąć jedną połówkę ciasta z zamrażarki, pokroić nożem na plasterki i wylepić nimi spód formy. Następnie ułożyć połówki śliwek (rozcięciem do góry) i oprószyć je mielonym cynamonem jeśli go używamy
Pozostałe ciasto rozwałkować podsypując mąką i wyłożyć na śliwki (można doklejać brakujące miejsca). Można też zetrzeć ciasto na wierzch na tarce o dużych oczkach.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i oprószyć cukrem pudrem. Można od razu kroić jeszcze ciepłe! ;-)

Kruchutkie, maślane i rozpływające się w ustach ciasto ze śliwkami 💜 Nieduże, w sam raz na jedno popołudnie! 😉 Zaręczam, że na jedym razie się nie skończy i będziecie wracać do tego przepisu przez całą jesień. Idealne do popołudniowej herbaty, najlepiej jeszcze ciepłe, dla chętnych także z gałką lodów waniliowych. Zresztą, przecież po ostudzeniu można kawałeczek zawsze podgrzać aby z zimnymi lodami otrzymać cudowny podwieczorek. 😉 Proste, szybkie i z do tego z podstawowych składników, które każdy zazwyczaj ma w domu. Do ciasta najlepsze są małe śliwki np. wczesne węgierki dostępne teraz pod koniec wakacji czy zwykłe węgierki na jesieni. 0

kwestiasmaku

Delikatne i kruche ciasto ze śliwkami